市面上很多新做的熟茶发酵度在7.5%左右 。人工发酵的熟茶在制成成品时已经处于适合饮用的状态，其储存时间在30%左右 。所以不要相信普洱熟茶存放20年后味道更好 。茶叶储存在碳化状态，没有任何内部物质 。味道还会好吗？
当然，一款值得收藏和收藏的熟茶，需要优质的原料，精湛的工艺，良好的储存环境，才能造就老茶的品质 。一般来说，熟茶主要有三个阶段，是最佳饮用期:
新煮的茶
普洱茶和绿茶不一样 。绿茶味道清新爽口 。普洱茶在压制的时候，此时的熟茶口感并不是最好的 。味道很重，又热又干 。经过高温高压灭菌后，熟茶的水味还在，但也有其独特的醇香甜味 。这个时候喝，主要是为了试试茶，看看是否值得储存 。这个时期饮用主要是为了检验茶叶的品质 。
3-5年的熟茶
【老爸喝了2个月普洱得了胃癌 熟普洱放多久】普洱茶的第二好喝期大概是三到五年 。在这个时期，熟茶的品质趋于稳定，甜度、滑度逐渐显现 。这时候就可以细细品味熟茶的味道了 。经过几年的存放，煮出来的茶香甜、醇厚、细腻 。熟茶的性质由刚做出来时的燥热变成了温润，可以算是一个很好的饮用时期 。
10-15年的熟茶
第三阶段储存十几年 。这个时期的熟茶是最适合饮用的时期 。茶叶进入稳定缓慢转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯正，甘甜滑嫩，饱满浓郁 。经过10-15年的普洱熟茶，茶叶中30%的物质基本处于峰值 。当你在这个时候喝的时候，你可以体验到一种成熟茶叶的巅峰滋味 。
以上三个阶段的品鉴只是一个大概 。普洱茶的后发酵变化丰富 。最后，成熟的茶喝几年是否最好，真的没有标准 。比如在不同的仓库，同样的茶叶会带给你不同的感受 。温度和湿度高的地方，茶叶变化快 。五六年后，味道很好 。在比较干燥的地方，一个成熟的茶叶存放了三年左右，有轻微的香味，再存放十几年，就是最好喝的时候了 。更重要的是，新泡的熟茶味道非常好 。两年后，你发现它没有刚做的时候好吃，但几年后，你会发现它又变得更好吃了 。这些情况都有可能 。
如果是自己喝熟茶，那就找优质的原料，好的工艺，好的储存环境，边喝边储存，你会感受到它的巅峰口感 。但如果是用来升值的话，确实需要深入了解市场行情，无论是茶产品的价值，品牌的价值，还是市场的供求关系 。否则没有太大意义 。最后，我反而成了接线员 。
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