买了一个压力锅 ， 想着来做蛋糕吃 ， 但不知道要不要排气呢？
【压力锅做蛋糕用排气吗】
制作过程中不需要放气 ， 最后出锅前放气就行 。
蛋糕糊放进电压力锅以后 ， 盖子盖上 ， 看看压力阀门有没有回到原来的位置 ， 一定要把阀门复位 ， 否则工作的过程中 ， 里面的水就特别容易蒸发掉 ， 会出现烧锅问题 ， 使用电压力锅的时候 ， 在时间到了以后 ， 不要把锅盖立刻就打开 ， 这里的气压还非常高 ， 需要再稍微等几分钟 ， 等到里面的气压降下来 ， 然后再把气放一下 ， 把盖子打开 。
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