中午家里小孩说想吃肉饼蒸蛋，而在蒸肉饼蒸蛋的时候要不要放水呢？
一般是不需要放水的 。
【肉饼蒸蛋要不要放水】在蒸蛋的时候会放入适量的水，这样蒸出的蛋水嫩、口感丰富，于是有很多人疑惑在蒸肉饼蒸蛋的时候要不要加水呢？其实答案是不用的，肉泥本身含有一定的水分，而且肉质紧实、细嫩，若是加水的话，会使肉泥变散、口感也有所下降，因此在肉饼蒸蛋时最好直接蒸，这样的味道、营养都是比较好的 。
中午家里小孩说想吃肉饼蒸蛋，而在蒸肉饼蒸蛋的时候要不要放水呢？
一般是不需要放水的 。
【肉饼蒸蛋要不要放水】在蒸蛋的时候会放入适量的水，这样蒸出的蛋水嫩、口感丰富，于是有很多人疑惑在蒸肉饼蒸蛋的时候要不要加水呢？其实答案是不用的，肉泥本身含有一定的水分，而且肉质紧实、细嫩，若是加水的话，会使肉泥变散、口感也有所下降，因此在肉饼蒸蛋时最好直接蒸，这样的味道、营养都是比较好的 。
