大闸蟹买回来以后冻冰箱里能吃吗


我买了几只大闸蟹回来,家里人直接把它放冰箱冻着了,请问大闸蟹买回来以后冻在冰箱里还能吃吗?

【大闸蟹买回来以后冻冰箱里能吃吗】大闸蟹冷冻后,是可以吃的 。
大闸蟹属于冷血动物,在温度较低时会出现自我保护的冬眠现象,若是短时间的冷冻,其在冰层中待的时间在24小时以内,大多数的大闸蟹在解冻之后还是活的 。
大闸蟹经过冰冻处理之后,若是长途运输,其在冰层中的时间超过了48小时,差不多所有的大闸蟹都会死亡,其死亡原因与低温和缺氧有直接关系 。

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