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1、防便秘
菠菜含有丰富的膳食纤维 ， 纤维能够促进肠胃蠕动 ， 促进排便 ， 因此可以预防便秘 。
2、补血
菠菜的铁元素含量比较高 ， 能够促进血红蛋白的合成 ， 从而达到补血的效果 。
【菠菜的功效与作用禁忌 菠菜有什么功效】3、促进新陈代谢 ， 抗衰老
菠菜有促进细胞再生的作用 ， 能够促进新陈代谢抗衰老 。
4、增加营养
蔬菜含有丰富的营养 ， 胡萝卜素 ， 维生素C ， 钾 ， 磷 ， 铁等等营养素含量丰富 ， 能够提供给人体多种营养物质 。
5、哪些人不宜吃菠菜
（1）老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人
由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人(如软骨病、肺结核缺钙病人) ， 专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜 。菠菜含有食物纤维 ， 能解毒通窍 ， 因此 ， 有一定的滑肠作用 ， 小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜 。
（2）患有腹泻的病人
菠菜含有丰富的纤维 ， 有润滑肠道的作用 ， 腹泻病人不宜吃 。
（3）肾炎和肾结石者不宜食
菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶 ， 使肾炎病人的尿色混浊 ， 管型及盐类结晶增多 ， 故肾炎和肾结石者不宜食 。
（4）孕妇不宜多吃菠菜
菠菜中的草酸容易生产不溶性草酸钙 ， 造成缺钙 。
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