【怎么熬鱼汤才又白又鲜】每次煮出来的鱼汤都不够鲜白，家人都不是很喜欢吃，而怎么熬鱼汤才又白又鲜呢？
熬鱼汤的步骤如下：
1.准备鱼、姜、葱、豆腐适量 。
2.将鱼中的鱼腥线、黑膜和骨血去除 。
3.在锅中放入适量的油，将鱼放入煎至两面金黄 。
4.倒入适量的热水，大火煮汤，最后加入适量的姜、豆腐 。
5.中小火熬5-10分钟后，放入适量的盐、味精等调味品，搅拌均匀后撒上葱花即可出锅 。
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