今天吃到了一种奇怪的豆腐，叫做日本豆腐，它和平时吃的豆腐口感都不太一样，请问一下日本豆腐是什么材料呢？
【日本豆腐是什么材料】日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，其质感类似豆腐，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，是一种传统的优质植物蛋白质食品 。
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