我每次会在冰箱里存放很多新鲜香菇 ， 方便每天吃 ， 但是时间久了香菇会变质发黑 ， 香菇放冰箱里变黑了还能吃吗？
【香菇放冰箱里变黑了还能吃吗】
香菇发黑了是不能吃的 。
香菇放在冰箱时间过久变黑 ， 这意味着香菇已经开始变质 ， 味道及营养价值发生改变 ， 而香菇作为一种真菌 ， 变质后会产生一些其他真菌、细菌及毒素 ， 所以不管香菇发黑程度是轻还是重 ， 从保证人体健康方面来说 ， 都不建议食用发黑的香菇 。
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