高压锅可以煮生蚝 ， 那么请问高压锅煮生蚝要撬开吗？
【高压锅煮生蚝要撬开吗】不需要 。
高压锅的内部能形成高温高压的环境 ， 可以将一些不容易煮烂的食物快速煮熟 ， 其次生蚝属于比较容易熟透的食材 ， 煮的时候要保留其鲜嫩的口感 ， 相反去掉外壳 ， 煮出来的蚝肉会比较老 ， 所以一般建议建议保留外壳煮生蚝比较好 。
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