火腿生吃有寄生虫吗

【火腿生吃有寄生虫吗】
今天生吃了一篇火腿，里面会不会有寄生虫啊？

一般不会。
火腿在制作过程中，加入了大量的食盐反复腌制，长时间发酵，寄生虫在这种高浓度的环境中是无法生存下来的，因此即使是生吃火腿一般也不会有寄生虫，不过，其中可能会有微生物感染，人体食用之后也可能会引起不适。