金华火腿能放冰箱吗


家里有一小块金华火腿没有吃完 , 请问我能把它放冰箱吗?

不建议放冰箱 。
【金华火腿能放冰箱吗】金华火腿是一种比较常见的腌制品 , 适合在20度的环境中存放 , 而冰箱中的温度过低 , 存放时间过长的话会导致火腿中的水分凝结成冰晶 , 加速火腿内脂肪的氧化速度 , 从而会致使火腿的质量明显下降 , 保质期缩短 , 因此一般不建议将金华火腿置于冰箱中长期保存 。

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