螃蟹的清蒸做法


我很喜欢吃螃蟹,尤其是原汁原味的,我觉得清蒸是最能够保留螃蟹的味道的方式,请问一下螃蟹的清蒸做法
【螃蟹的清蒸做法】
材料:螃蟹、生姜、紫苏叶、调味料等
做法:
1.将螃蟹用刷子清洗干净 。
2.生姜切片、切丝、紫苏叶清洗干净 。
3.在蒸锅上铺好姜片,将螃蟹反面摆放于蒸锅上,加入适量的水,大火烧 。
4.往螃蟹上刷一些料酒,怕腥味可多刷一些,紫苏叶和姜丝放在螃蟹上 。
5.大火烧开水后蒸15分钟即可 。
6.调料放入适量生抽、香醋、白糖、姜丝即可用螃蟹蘸取食用 。

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