【金华火腿要先用水泡吗】买了一块金华火腿准备回家试试,在吃之前要不要用水泡一泡呢?
建议用水泡 。
金华火腿的质地非常坚硬,而且口感偏咸,一般建议在烹饪之前用温水浸泡几小时会比较好,一方面是为了让其中的脏污漂出,方便清洗;另外一方面是为了让金华火腿的盐分逼出一部分,这样吃起来就不那么咸了 。
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