昨天朋友送聊点虫草过来，大家知道冬虫夏草怎么保存？
冰箱保存
家庭里少量的虫草，而且在近期就会食用，这种虫草可以直接放在冰箱中保存 。低温能延缓虫草成分的流失，并且能防止虫草霉变，生虫 。
注意：冰箱保存虫草只适合放在保鲜层，不宜冰冻 。
干燥保存
若是虫草的量相对比较多，近期食用也吃不完，预计要保存近1年以上的时间，这种需要长期保存，可选择干燥保存，干燥保存的方法：
1.选一个干净干燥的可密封的器皿，在里面放一些固体干燥剂，放入虫草密封即可 。可保存一年以上 。
2.选一个带有盖子的盒子（纸质和塑料皆可），将冬虫夏草和干燥的陈皮和花椒一起分在盒子里，盖上盖子即可，可保存几个月 。
真空保存
【冬虫夏草怎么保存】若是在经营冬虫夏草以及一些其他容易坏的干燥中草药的生意，在进货期间会收入大量的干燥的虫草以及其他中草药，可选择用真空保存，将药品放入之后抽掉其中的空气，使器皿内达到近真空状态即可 。此法可保存虫草2~5年不坏 。
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