生蚝冷冻三个月以后不能吃 ， 长时光的低温冷冻状况容易导致生蚝滋长细菌和微生物 ， 不仅会下降它的食用价值和养分成分 ， 还有可能涌现变质的情形 ， 食用后对身材健康非常不利 ， 因此不建议吃冷冻三个月的生蚝 。
冻了三个月的牡蛎可以吃吗？
文章插图
1、不能吃 。
牡蛎冷冻三个月后不能食用 。它们含有大量的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养物质 。长期存放后 ， 容易吸引细菌的生长繁殖 ， 甚至导致变质 ， 食用后会对人体健康产生不良影响 。
2.冻结的时间 。
冷冻牡蛎最多只能保存20-30天 ， 冷冻箱内的低温可以抑制细菌和微生物的生长 ， 延长保质期 。但是牡蛎是海鲜产品 ， 如果存放时间过长 ， 营养价值和口感都会大大降低 ， 所以最好趁新吃 。
3.确定恶化 。
【生蚝冷冻三个月还能吃吗】要判断牡蛎是否变质 ， 可以听敲牡蛎时的声音 。如果声音堪比空 ， 可以说明里面的肉已经脱水 ， 不够新 ， 甚至有可能发黑被侵蚀 。新牡蛎打开后 ， 肉质饱满有弹性 ， 而变质的牡蛎摸起来又干又粘 。
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