【新鲜的生蚝是冷冻还是冷藏】
今天去市场上买了一些生蚝，那么请问新鲜的生蚝是冷冻还是冷藏好？
建议放冷藏好 。
生蚝味甘性寒，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及钙、硒、锌等营养成分物质，营养价值比较高，一般来说新鲜的生蚝建议放冷藏室保存比较好，这样可以很好的保存生蚝的鲜味以及口感，冷冻保存虽然可以保存的更久，但是容易破坏其营养价值 。
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