前段时间家里做了很多阿胶糕，但是室内的温度比较高，我担心会变质，想放进冰箱冷冻室了，请问阿胶糕可以冷冻保存么？
可以冷冻保存 。
【阿胶糕可以冷冻保存么】阿胶糕是以阿胶为主要原材料，加入了红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞、冰糖等制成的一道药膳，其中含有较为丰富的糖分、脂肪、蛋白质等营养成分，如果保存的不好的话，很容易滋生细菌而变质，而冰箱冷冻温度很低，将阿胶糕放入其中保存延长阿胶糕的保存时间，因此阿胶糕是可以冷冻保存的 。
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