请问大闸蟹蒸多久才是最佳时间？
大闸蟹要蒸的话一般蒸15-20分钟 。
【大闸蟹蒸多久是最佳时间】因为蒸大闸蟹是利用水的蒸汽来蒸熟的，大闸蟹并没有直接和烧开的水接触，所以蒸大闸蟹需要的时间比煮大闸蟹的时间要长一些，一般蒸大闸蟹需要将蟹肚朝天放入蒸笼中，防止蟹黄流出，所以蒸大闸蟹一般蒸15-20分钟 。
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