腊八蒜不封口可以吗 _生活知识

腊八蒜如果不密封，里面会有大量的细菌，腊八蒜腌制的时间会比较长。另外会影响腊八蒜的口感，导致腊八蒜变质。所以在腌制腊八蒜的过程中，一定要密封好。

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蒜蓉脯可以不密封吗？【腊八蒜不封口可以吗】不，它必须保持密封状态。
腊八蒜如果不密封，里面会有大量的细菌，腊八蒜腌制的时间会比较长。另外会影响腊八蒜的口感，导致腊八蒜变质。所以在腌制腊八蒜的过程中，一定要密封好。
腊八蒜腌制前，找一个可以封口的罐子，把大蒜的外皮去掉，放在罐子里，倒入适量的米醋，然后封口，放在温度较低的地方。请注意，密封的罐子应该是干净的，没有水分和任何污垢。大约两周后，浸泡在罐子里的大蒜会变绿。
腌制腊八蒜一定要用紫蒜，白蒜不容易变绿。剥大蒜时，注意不要损伤蒜瓣表面，容易变质。如果赶时间，可以把罐子放在取暖器上，这样1-2天左右就会变绿。

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如果蒜泥不密封会怎么样？容易滋生细菌，会变质。
事实上，保存大蒜的方法非常简单。把剥好皮的蒜瓣放在一个可以密封的干净罐子里，然后倒入醋，封住口，放在阴凉的地方。20天左右，醋泡过的大蒜会变绿，像翡翠碧玉。
腊八蒜的原料和制作虽然很简单，但各家生产的腊八蒜还是有细微差别的，主要看你用醋是否正确。米醋颜色浅，泡蒜同色，橙绿色，酸辣适中，香气浓而微甜。老醋熏醋泡的大蒜颜色黑，蒜瓣不够绿，口感差。