龙井一般泡几次

2023-03-20 12:54 生活知识睿知

龙井茶是浙江著名的特产茶。很多人都喜欢泡西湖龙井茶，尤其是高档的龙井茶，做工非常精致，绿色、芳香、甘甜、造型优美。龙井茶冲泡时，我们可以冲泡三次，这样可以最大限度地品尝龙井茶的香气和味道。

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龙井一般泡几次。龙井茶一般冲泡三次。营养物质方面，第一次酿造时80%被浸出，第二次酿造时约15%，第三次酿造后几乎全部被浸出。关于茶的香气和滋味，第一次冲泡，香气浓郁，滋味鲜爽；第二次冲泡没有以前清爽了；第三次酿造有淡淡的香气和味道。所以，做三次龙井茶就够了。无论是西湖龙井茶还是其他茶叶品种，第一次冲泡时的浸出量占总可溶性物质的50-55% 。第二次一般占30%；第三次是10%左右；第四次只有1%到3% 。

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龙井茶第一泡该不该冲走？【龙井一般泡几次】龙井的第一泡不需要倒出。属于龙井未发酵绿茶。茶非常新鲜可口。茶叶富含氨基酸、茶多酚、维生素等天然物质。倒出第一杯酒。会导致茶叶中风味和香气物质的损失，从而降低茶汁的含量，影响茶汤的饱满度和纯度。所以龙井的第一泡不需要倒出。

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喝龙井茶有什么效果？1.茶叶中含有茶碱，可以起到利尿的作用，从而在一定程度上缓解水肿。
2.茶叶中含有的咖啡因可以提神醒脑，消除人的疲劳，提高工作效率。
3.叶酸和芳香物质可以调节脂肪代谢，降低胆固醇，并且含有维生素C，在一定程度上也可以起到减肥的作用。

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