【菠菜和鸡蛋一起炒怎么做好吃窍门 菠菜和鸡蛋一起炒怎么做】
文章插图
1、菠菜1把、鸡蛋2个、蒜瓣2个、盐少许 。
2、做法;先把菠菜洗净切断 , 烧一锅开水 , 把菠菜放入焯水 , 去掉部分草酸 。
3、鸡蛋磕入碗中打散 , 加入少许水 , 热锅下油 , 蛋液倒入翻炒 , 炒制蓬松 。
4、鸡蛋盛出 , 再倒入少许油 , 把蒜瓣切片爆香 。
5、把焯水沥干的菠菜倒入翻炒下 , 撒入少许盐 。
6、最后把鸡蛋块倒入锅中跟菠菜一起翻炒下 , 盛出即可食用了 。
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