文章插图
1、主料：面粉1500g 。
2、辅料：油适量、红豆馅适量、白糖适量、酵母3g 。
3、面粉加水再加酵母揉成软面团 。
【油炸豆沙馅饼怎么做 油炸豆沙馅饼怎么做的】4、于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可 。
5、准备好红豆馅 ， 这是自制的馅料 。
6、案上施干粉 ， 把发好的面放于案上揉至稍顺滑一点 。
7、搓成长条 。
8、分成小块 。
9、拿出一小块用手拍成小饼 ， 放上馅 。
10、收口后放于案上拍成一厘米厚的饼即成 。
11、全部做完留出空档摆好 ， 面太软别粘在一起 ， 松驰10分钟 。
12、锅里加油烧至七成热 ， 把豆馅饼从锅边溜进去 ， 别烫手 。
13、炸至两面金黄捞出 。
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