【河粉可以凉拌吃吗】河粉可以凉拌吃 。河粉又叫沙河粉，形状是扁宽，是广东、海南、广西、福建、湖南等地域一种民众化的特点传统名吃 。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成薄片，冷却后划成条 。
河粉可以凉拌吃吗
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沙河粉来源于广州北郊的沙河镇，经过100多年不断流传，如今已经是广东大部分处所的日常小吃食物了 。
河粉富含碳水化合物，能储存和供给热能，供给膳食纤维，有加强肠道等功效 。
随着越来越多的人接收沙河粉，再加上机械的提高，到20世纪初，很多经营者已经从纯手工操作改为机械操作，沙河粉的产量大大进步 。
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