【桃胶泡发后中间硬硬的怎么回事】做完泡了一碗桃胶，早上发现桃胶泡发后中间硬硬的怎么回事？
桃胶泡发后中间硬硬的，说明桃胶中间还没有完全泡发 。建议延长桃胶浸泡的时间，等桃胶完全泡发之后再烹饪 。不然炖桃胶的时候还会持续膨胀，而且炖煮的时间还要延长，炖出来的口感也会变差 。
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