蒸了一锅螃蟹没吃完，螃蟹蒸熟后怎么保存？
要根据具体的情况来决定如何保存 。
保存方法一
如果说螃蟹蒸熟之后没吃完，但是打算在第二天就吃掉的话，那么只需要等螃蟹凉透了之后，装入碗中，覆盖上保鲜膜，然后放入冰箱的冷藏室（气温较低的地区也可以放在常温下），第二天吃的时候加点生姜再煮一遍就可以吃了 。冰箱冷藏室的温度在3-8度之间，能够减缓细菌等微生物的繁殖速度，延长螃蟹的保质期 。
【螃蟹蒸熟后怎么保存】保存方法二
但是如果打算将蒸熟的螃蟹保存两天以上，那么则建议将螃蟹放在塑料盒中，然后往盒子中倒入蒸螃蟹的生姜水，盖上盖子放入冰箱的冷冻层保存 。这样能够延长熟螃蟹的保存时间，也能够避免熟螃蟹因为直接冷冻而肉质变干 。
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