今天打算去市场买一些西洋参，请问如何挑选好的西洋参？
体型
质量好的西洋参一般整体的规格都比较大，并且它的纹路比较明显，而差的西洋参则与其相反 。
颜色
【如何挑选好的西洋参】好的西洋参一般呈现的是淡黄色和浅褐色，而质量不好的西洋参一般会呈现出纯白色或者偏白色的颜色，这种情况下最好不要购买 。
切面
质量好的西洋参从横切面切开之后一般会呈现出很多不规则的圆圈，而差的或者假的西洋参一般是不会呈现出不规则圆圈的 。
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