您好 ， 我想咨询一下 ， 炒红薯叶用焯水吗？
可以焯水也可以不焯水 ， 主要看个人习惯 。
1.红薯叶焯水之后再炒 ， 可以去除其中含有的部分草酸 ， 林味道更好 ， 而且还能够令炒出来的红薯叶颜色碧绿 ， 非常好看 ，
【炒红薯叶用焯水吗】2.红薯叶草酸含量不多 ， 不焯水直接抄也是可以吃的 ， 不焯水的话可以更方便一些 。
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