适宜人群：常人食用 ， 可增气力、壮筋骨 ， 老年、体虚者尤为适宜 。
此道膳食补中益气 ， 用于虚劳瘦弱 ， 气短倦怠 ， 久泄久痢 ， 食欲不振者 ， 为补益食疗佳品 。
何首乌粥
制作原料：何首乌30克 ， 粳米100—200克 ， 大枣3～5枚 ， 冰糖适量 。
制作方法：先将首乌放入锅内 ， 水煮30分钟后 ， 去渣 ， 留浓汁 。再将粳米、又枣、冰糖放入锅内 ， 先用武火煮开后 ， 改用文火熬成粥 。
适宜人群：适用于肝肾不足引起的头晕耳呜、失眠健忘、头发早白、带下等者 。还可防治贫血、神经衰弱、动脉硬化、高血脂、便秘等 。
禁忌：泄泻者忌用 。本品滋腻 ， 腹胀满、湿痰重者忌用 。本品也不可与萝卜、葱、蒜、猪肉、羊肉及含铁丰富的食物同食 。
何首乌是蓼科植物何首乌的块根 ， 古称夜合、地精等 。其成分主要有大黄酚大黄素 ， 还含有脂肪油、淀粉、糖类、卵磷脂、土大黄甙 。
《开宝本草》说“何首乌益气血 ， 黑髭鬓 ， 悦颜色 。久服长筋骨 ， 益精髓 ， 延年不老” 。《何首乌录》中也说其“主五痔 ， 腰腹中宿疾冷气 ， 长筋益精 ， 能食 ， 益气力 ， 长肤 ， 延年” 。何首乌中的卵磷脂占3.5% ， 可强壮神经 ， 有助于治疗神经衰弱;可强心 ， 助生血;还可解毒止痒 ， 治疗皮肤瘙痒 。
萝卜粳米粥
制作原料：白萝卜250克 ， 粳米100克 。
制作方法：白萝卜洗净切成小块 。粳米淘洗干净 ， 放入锅内 ， 加水适量 。同时将萝卜块也放入锅内 。将米锅置武火上烧开后 ， 再用文火熬熟即成 。
适宜人群：凡因食肥甘厚味较多 ， 而消化力又较弱者 ， 即可辅食此粥 。
禁忌：服用人参类药物时 ， 禁用 。
白萝卜味辛、甘 ， 性凉 。人肺、胃经 。《新修本草》载：“大下气 ， 消谷 ， 去痰癖 ， 肥健人 。生捣汁服 ， 主消渴 ， 试大有经验 。”萝卜含有较多的粗纤维它可刺激肠胃蠕动 ， 使粪便中的致癌物质及时排出体外 。另外 ， 科学发现 ， 萝卜还有防癌的作用 。所以常吃萝卜粥对健康十分有益 。
鸭血菠菜汤
制作原料：海燕鱼、鸭血、菠菜、枸杞子 。
制作方法：沙锅放油烧热 ， 下姜片、葱段爆香后里放水烧开 。海燕鱼处理干净后放入沙锅中煮15分钟 ， 捞去姜片和葱段 。鸭血洗净切片 ， 入锅中煮熟 ， 撇去浮沫 。最后放盐、海鲜粉调味 ， 加入菠菜段、枸杞子再煮两三分钟即可 。
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