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惊蛰时节要如何养生 惊蛰该怎么养生( 二 )

睿知


功效：祛湿毒、通经络 。
木棉花为祛湿药物 ， 其性凉 ， 味甘、淡 ， 能清热、利湿、解毒、止血 。水蛇能补气血、强筋骨、通经络、祛风除痰、养颜润肤 。配伍益气生津、润肺健脾的蜜枣及补阴益髓的猪瘦肉 ， 汤味更醇和可口 。
鲜土茯苓煲猪月展
材料：新鲜土茯苓250克、猪月展肉500克、生姜3片 。
烹制：鲜土茯苓洗净 。切片;猪月展洗净 ， 切块 。一起与生姜下瓦煲 ， 加水2500毫升(10碗量) ， 武火煲沸改文火煲2小时 ， 下盐即可 。为3—4人量 。
功效：祛湿健脾 。
“月+展”是罕用字 ， 方言中指(人或畜牲)手、腿上的腱子、带筋的肉 。干品的土茯苓煲龟等已为人所知 ， 采用鲜土茯苓煲猪月展 ， 其气味更鲜美醇和可口 。鲜土茯苓性平 ， 味甘、淡 ， 具利水渗湿、健脾调中之功 ， 如《本草纲目》说它能“健脾胃、强筋骨、祛风湿 ， 利关节 ， 止泄泻” 。
川贝母海蜇皮猪瘦肉汤
材料：川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜3片 。
烹制：川贝、海蜇皮分别洗净 ， 稍浸泡 ， 晾干;猪瘦肉洗净 。一起与生姜下瓦煲 ， 加水1750毫升(7碗量) ， 武火煲沸改文火煲1个半小时 ， 下盐便可 。为2—3人量 。
功效：去痰湿、止鼻鼾、消痰涎 。
春湿困重时 ， 平素鼻鼾声重的人此时更重;平素少鼻鼾声的人此时亦有 。鼻鼾多因痰多或肥胖引起 。川贝为有名的化痰止咳药 ， 春季饮食可用 ， 能清燥化痰、散结除热、润肺止咳 ， 以其配伍海蜇皮煲猪瘦肉则有化痰涎、顺肺气、止鼻鼾的作用 。
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惊蛰钓鱼有诀窍
喜欢钓鱼的朋友们都知道 ， 鱼类的生长、发育、繁殖都受到水温的影响 ， 春天是鱼类摄食的高峰期 ， 但这个时候经常有冷空气南下 ， 有时还刮风下雨 ， 使得气温骤降 ， 鱼类摄食欲望低 ， 难钓;而在风和日丽时 ， 鱼类摄食欲望才特别旺盛 ， 是垂钓的黄金天气 。
惊蛰节气后 ， 气温逐渐升高 ， 四色、益陈等率先摆动 ， 四处觅食 。故钓谚说：“惊蛰鱼儿动 ， 鲫鱼吃钩勤” 。这个季节钓鱼的钓饵应以荤饵为上乘 。鱼儿经过一个冬天的蛰伏 ， 饥肠施施 。此时 ， 岸边的水生植物还未生长起来 ， 由于鱼儿的食物不足 ， 对线虫、红贩田、青虫等荤饵几乎是“来者不拒” 。

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