【2021立春为什么要吃春饼 2021立春什么时候打春】佐料也特殊，要用一种生长于海中礁石上的海苔，俗称“虎苔” 。虎苔捞起后、晒干、用油稍稍炒过，装一盘，连同薄饼菜一道端上 。包时先将虎苔铺一些在春饼上，再铺一些捣碎的花生贡糖，然后把薄饼菜、芫荽等搁上卷起 。至于其它诸般佐料，则酌量搭配，但很重要的一点是必须用扁鱼干油酥调味 。
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