牛肉是我们许多朋友们都比较喜欢吃的一种美味食物，当然，牛肉的口感是非常好的，并且经常食用一些牛肉还能够帮助我们起到非常好的进补功效，当然，牛肉的吃法也是非常多的，比如山楂炖牛肉就是非常不错的选择，那么大家了解山楂炖牛肉的做法不?下面我们就来看看山楂炖牛肉的做法 。
山楂炖牛肉
先将山楂洗净，去子和蒂;瘦牛肉洗净，切块，放入开水中焯去血水 。再将炒锅倒入植物油烧至七成熟，下葱花、花椒粉炒出香味，放入牛肉翻炒均匀 。最后倒入开水和山楂小伙炖熟，然后我们可以适当的加入一些盐和鸡精，这样味道会更好的，当然，喜欢吃辣的，还可以适当的加入一些胡椒粉或者是辣椒油，这样更加好吃 。
山楂炖牛肉功效与作用
牛肉含有丰富的钙物质，易于增强人体钙的吸收 。山楂含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，并且能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用 。山楂炖牛肉的营养价值是非高的，不仅可以帮助我们补充各种营养物质，还能够起到非常好的降血脂，抗衰老的功效，尤其是我们老年朋友们日常生活中经常食用一些山楂炖牛肉是非常不错的选择 。
相信大家通过上面的这些介绍，对于山楂炖牛肉的做法也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，山楂炖牛肉的做法也是非常的有讲究的，所以我们大家就是需要将山楂炖牛肉的做法记住的，这样以后在生活中就是可以经常做着食用一些山楂炖牛肉，对于我们身体的健康也有好处 。
【山楂炖牛肉——降血脂抗衰老】
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