春节、正月节、岁节、岁旦等，立又指开始的寓意 。寓意着万物闭藏的冬季已经过去，开始进入风和日暖，万物生长的春季 。
春盘是立春饮食风俗之一，主要是取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘 。同时人们还会制作春饼，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食 。这些节令食俗都寓意着春天的到来 。关于立春还有许多的农谚，如立春落雨至清明，寓意立春那天如果下雨，预示着一直到清明节都会多雨 。立春天气晴，百事好收成 。寓意着立春这天天气晴朗，一定会有一个好的收成 。
立春的物候特征
我国古人将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蛰虫始振，三候鱼陟负冰 。”说的是东风送暖，大地开始解冻 。五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒 。再过五日，河里的冰开始融化，鱼向水面游动，此时水面上还有没完全融解的碎冰片，如同被鱼背负着浮在水面 。
“花木管时令，鸟鸣报农事” 。立春花信为：一候迎春、二候樱桃、三候望春 。迎春，百花之中开花最早，迎来春天;樱桃，又称含桃，春初开白花，繁英如雪;望春，又名紫玉兰，花蕾还有一个人们熟知的中药名字“辛夷” 。
自小寒至谷雨的八个节气中的“二十四番花信风”，不仅反映了花开与时令，人们还利用这一物候特点掌握农时安排农事 。
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