【什么才是粗纤维食物】
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粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物 。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人 ， 吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准 ， 每人每天20-35克 ， 多吃反而会降低其他营养素的利用率 。
膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素 ， 主要来自于植物的细胞壁 ， 包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等 。
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