【莙荙菜怎么吃】
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莙荙菜可以做面托莙荙菜、凉拌莙荙菜、生煎莙荙菜等 。莙荙菜原产欧洲南部 ， 公元5世纪从阿拉伯传入我国 。莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型 ， 我国农家以青梗种栽培较普遍 。莙荙菜属于藜科菾菜属植物的叶用变种 ， 也叫叶用甜菜、菜用甜菜、叶甜菜、牛皮菜、厚皮菜、君达菜、根达菜等 。青梗莙荙菜外形与菠菜相似 ， 但比菠菜的叶柄长、粗 ， 叶片也比菠菜厚实一些 ， 所以也有菠叶甜菜、洋菠菜、假菠菜之称 。
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