黄金大米是什么大米 _大米

含着“金钥匙”出生的黄金大米
黄金大米里面无黄金！自2000年国际顶级权威期刊“Science”刊发黄金大米的研究论文以来，黄金大米成为了一个持续的关注热点（18年了）。之所以影响这么大除了研究成果本身的巨大意义外，神助攻来自反转基因人士的持续污名化——因为黄金大米是通过转基因技术获得的一种转基因农产品。而由于程序不合法，黄金大米在我国进行儿童试验后，更是将黄金大米打入了十八层地狱（我个人也反对这种程序不合法的实验）。

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什么是黄金大米？
其实就是科学家通过转基因的技术将其他物种中可以合成维生素A前体物质-β-胡萝卜素的两个基因（psy和crtI）转到水稻中，从而在水稻种子胚乳中大量合成β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素呈黄色，所以稻米就金黄色--这也就是为什么叫“黄金大米” 。

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为什么要研发这种转基因大米
前面说了，黄金大米中含有大量的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素是合成合成维生素A前体物质，当食用黄金大米后，人体就可利用β-胡萝卜素来合成身体所需要的维生素A 。各位能上网看到这条的肯定不会缺维生素A（除非太偏食），但是亚非拉等一些贫穷落后地区的小伙伴们就严重缺乏了，这其中就包括我国的一些地区（还记得京东的“东哥”前段时间在互联网大会的“富人耻辱”论么）。他们需要这种无需额外经济支出，从必须摄入的主粮食物中就补充一些营养物质（比如β-胡萝卜素）。请那些反转人士不要以“中国人很缺维生素吗？缺维生素去吃几片药片多简单”这样类似的言论来演绎“百姓没有饭吃，怎么不吃肉羹”的典故！

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黄金大米的最新动向
黄金大米的研发是为了贫穷落后地区的民众营养需求，然而，在众所周知的不利舆论环境下，黄金大米始终没有服务于对应的人群。但是在2018年1月3日，两个发达国家（澳大利亚和新西兰）的食品安全局批准了转基因黄金大米可以在这两个国家食用。

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黄金大米是转基因食品中的一种。而发明、生产转基因食品的，却无法提供转基因食品人体科学实验的报告，来向全世界科学的证明转基因食品对人体是安全的，只是用＂实质等同＂等托词来忽悠广大消费者。
【黄金大米是什么大米】另外，方舟子等长期以来一直竭力鼓吹转基因食品是科学的安全的，却也拿不出科学的证据来证明自己的观点。同时，他也一直不敢本着科学的精神，挺身而出以身作则，按照科学的程序，在全社会公开监督下，象一个有担当的人那样，用自己的身体来当转基因食品人体科学实验的小白鼠，把转基因食品的安全性，证明给广大消费者看。所以，方舟子等是说一套做一套，言行不一致的骗子。而他们这种骗子行径，却恰好完美的证明了转基因食品是有毒有害的，因此也就构成了转基因食品有毒有害的确凿证据！

综上两点可以看出，没有科学证据可以证明转基因食品是安全的，却有确凿证据可以证明转基因食品是有毒有害的。因此，转基因食品能不能吃的结论应该是十分清晰的，无可争议的。