【什么茶叶是白色的】
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白茶 。白茶是我国六大茶类之一 ， 采用的是大白茶或大毫茶鲜叶 ， 按照白茶加工工艺（鲜叶一萎凋一干燥）制成 ， 不炒不揉 ， 成茶外表满披白毫显白色 ， 故称白茶 。白茶的产地主要集中于福建政和、福鼎、建阳等地 。按照品种及原料不同 ， 可分为芽茶（ 如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、贡眉、寿眉） 。
白叶茶：白叶茶是茶树的变异 ， 也就是“白化现象” 。在清明节前会呈乳白色 ， 但清明过后 ， 随着气温升高 ， 原先的白叶会逐渐变绿 。白叶茶产地分布较广 ， 如福建、浙江、安徽等地均有白叶茶 ， 用白叶茶制作的历史名茶有白茶（宋代）、白鸡冠（明代）等 ， 现代著名的茶有安吉白茶、黄金芽、千年雪等 。
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