美国
相传 ， 传统圣诞大餐火鸡就源于美洲 ， 而在感恩节和圣诞节这两个大日子 ， 火鸡更是不可缺少的传统食品 。在美国 ， 圣诞晚餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥 ， 上面有一层奶油 ， 并放一些果料 ， 香甜可口 ， 别有滋味 。有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪 ， 英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果 ， 据说这个习惯源于一些大家庭 ， 因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪 ， 后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿 。
英国
一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡 ， 将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等 ， 塞进十来磅的火鸡肚子里 ， 再在表层抹上多种香料 ， 然后才放入焗炉烤 。传统的圣诞布丁非常甜 ， 吃一小角已心满意足了!圣诞布丁亦是传统食品 。
非洲
当圣诞夜的钟声响起后 ， 人们方可回家吃一顿特别的圣诞餐 。但他们的圣诞餐相对简单 ， 只有一些面包、米、大蒜和煮肉
圣诞节吃火鸡吗：吃
火鸡是美洲特产 ， 在欧洲人到美洲之前 ， 已经被印地安人驯化 。火鸡的名字在英文中叫"土耳其" 。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红 。欧洲人很喜欢吃烤鹅 。在移民到美洲之后 ， 还没有养好鹅就有了吃鹅的要求 ， 于是就吃火鸡 ， 竟然发现火鸡比鹅好吃 。而且北美洲有很多火鸡 。于是烤火鸡成了美国人的大菜 ， 重要节日中必不可少 。
这种风俗已有三百多年的历史了 。据说在一六二零年的圣诞节 ， 大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山 。当时 ， 那儿物产贫乏 ， 只有遍布山野的火鸡 ， 于是他们便捉火鸡 ， 作为过节的主菜 。因此圣诞大餐里 ， 除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外 ， 当然少不了火鸡!
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