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六安瓜片：六安瓜片茶已有悠久历史 。据《六安州志》记载；“茶之极品，明朝始入贡” 。说明六安瓜片早在明代已很出名了 。特别是近几年来，六安瓜片茶得到迅速发展，机械加工炒制获得成功， 制茶量成倍增长 。六安瓜片茶的采制与一般烘青绿茶有所不同 。采摘期一般在“谷雨”前后 。采摘时须待顶芽开展，嫩叶生长成熟，这样可使茶中有益成份含量提高 。
【安徽舒城出产什么茶叶】舒城小兰花：地域范围安徽舒城、桐城、庐江、岳西一带生产兰花茶 。早在清代以前，当地就有兰花茶生产 。兰花茶名有两种说法：一是芽叶相连于枝上，形似一枚兰早花；二是采制是正直山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名 。特定品质兰花茶的品质特征是：外形芽叶相连似兰草，色泽翠绿，匀润显毫 。冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香，俗称“热气上冒一支香”；汤色绿亮明净，滋味浓醇回甘，叶底成朵，呈嫩黄绿色 。
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