泡黄豆的水可以直接打豆浆吗
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泡黄豆的水不可以直接打豆浆 。豆子浸泡后，表皮中的植酸、单宁、草酸、花青素、类黄酮等会溶出，它们都有或多或少的涩味 。同时，这些成分也属于“抗营养成分”，会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收 。因此，去掉浸泡水不但可以让豆浆的口感更好，而且营养更好 。
泡黄豆的水可以直接打豆浆喝吗泡黄豆的水不可以直接打豆浆 。
泡豆水浸泡豆子后会变得浑浊，所以不可以直接打豆浆 。从口感上来说，去掉泡豆、泡米水能改善口感 。这是因为，粗粮、豆类浸泡后，表皮中的植酸、单宁、草酸、花青素、类黄酮等会溶出，它们都有或多或少的涩味 。所以，去掉浸泡水能让饭、粥和豆浆的口感更好 。
豆浆的文化起源 。
豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明 。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载 。
现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了 。那么是怎么想到造现磨豆浆的呢？那就是因为：相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来 。现磨豆浆是中国发明、中国制造的，中国有很权威持有权 。
黄豆泡完的水能直接打豆浆吗可以的，浸泡过的黄豆水可以直接作豆浆的呀，我经常做豆浆都是用浸泡黄豆的水做的 。
泡黄豆的水直接做豆浆可以吗泡黄豆的水不可以直接拿来打豆浆，浸泡黄豆一段时间后，水会变黄，水面浮现很多水泡，这是因为大豆碱性大，经浸泡后发酵所致 。快到夏天了，更容易产生异味和变质、滋生细菌 。做出的豆浆不仅有碱味、豆浆不鲜美，也不卫生，喝了以后有损健康，可能导致腹痛、腹泻、呕吐 。因此，大豆浸泡后做豆浆前要先用清水清洗几遍，清除掉黄色碱水，之后换上清水制作 。既是做出好口味豆浆的需要，也是卫生和健康的保证
泡黄豆的水可以直接打豆浆喝吗泡豆子的水是否保留用于打豆浆要因人而异，如果能接受淡淡的涩味，并且具有良好的吸收功能的人或者是“三高”的人，就用泡豆子的水来直接打豆浆；如果是对口味比较有要求的人，或者有肾结石等问题的人，应当将泡豆子的水倒掉 。有以下两个原因，第一个原因是豆子浸泡后，表皮中的一些有机物质会流出，它们都有或多或少的涩味影响口感 。第二个原因是贫血、缺锌、消化不良、身体瘦弱、有肾结石等问题的人群来说，豆子浸泡后流出的有关物质会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收 。
【泡黄豆的水可以直接打豆浆】
