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石斛炖鸡的功效,石斛炖鸡的做法

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汤是人们饮食中的一种传统美食 ， 不仅美味可口 ， 而且还具有多种营养成分 ， 如蛋白质、维生素、矿物质等 。尤其是煲汤时往往会添加一些药材和食材 ， 能够增强身体免疫力、促进血液循环、调节身体机能等 。下面我们就来看看石斛炖鸡的功效,石斛炖鸡的做法  
【石斛炖鸡的功效,石斛炖鸡的做法】

石斛炖鸡的功效,石斛炖鸡的做法

文章插图
1、养胃生津：铁皮石斛是一种中药材 ， 味甘 ， 归胃经 ， 可起到养胃作用 ， 而且与鸡肉一起炖煮 ， 适当吃可起到生津作用 。因此 ， 此菜品较适宜于胃阴不足、口干烦渴的人群；  
2、滋阴清热：铁皮石斛有滋阴清热的功效 ， 做成铁皮石斛炖鸡后 ， 较适宜于阴虚火旺、虚热不退的人群；  
3、促进食欲：鸡肉味道鲜美 ， 能够起到温中、益气的作用 ， 与铁皮石斛搭配后 ， 可促进食欲 ， 改善食欲不振的情况 ， 较适宜食少纳呆的人群；  
4、其他功效：铁皮石斛炖鸡 ， 此菜品在营养学角度 ， 所含营养丰富 ， 日常适量摄入 ， 可补充身体所需营养 ， 增强自身体质 ， 有利于机体健康 。  
铁皮石斛炖鸡将石斛特有的清香与鸡肉鲜味融合成一体 ， 此汤不宜放入八角、姜等味重的调味品 ， 以免破坏了汤的鲜香 。  
1、鸡肉洗净切成适量大小的块 。把鸡肉冷水下锅煮沸焯水 。  
2、焯好水的鸡肉捞出用水洗净浮沫 。  
3、把洗好的鸡肉再次放入锅中 ， 加入适量水煮沸 。  
4、铁皮石斛用水冲洗一下 。  
5、把煮沸的鸡肉和铁皮石斛放入电炖锅里 ， 接通电源开启“肉”功能 ， 让电炖锅开始工作 。  
6、电炖锅结束工作后 ， 调入盐和少量胡椒粉即可食用 。  


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