方法三
如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候 。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了 。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜 。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了 。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了 。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味 。
盲点
忌于吃死河蟹的后果，一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了 。这是真的吗？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手 。原理同样为上面提到的组氨酸 。隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒 。
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由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质 。因此还是随吃随煮比较好 。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行 。
问题二：放凉的熟螃蟹怎样加热 电饭煲上加热焖一会
问题三：已经蒸熟了的螃蟹,吃不完,冷了,要怎么样加热才好吃? 呵呵！吃螃蟹当然是蒸的，再拿去蒸一下就好了
问题四：凉的螃蟹怎么热 蒸、煮、微波加热都可以 。
问题五：螃蟹凉着吃还是热着吃好吃 热着吃，因为螃蟹本来就是寒性，吃冷的不行的~
我是海边城市的，在我们这边，吃不了的螃蟹不能冷藏，要冷冻，这样味道不会变，下次再吃的时候要热透，才可以~
问题六：熟的冷螃蟹可不可以用微波炉加热? 螃蟹最好蒸一下，本身就是性凉的东西 。另外螃蟹又容易坏，最好蒸下加热消毒 。
问题七：螃蟹冷掉后热下能吃吗 可以吃 。海鲜不能吃隔夜的，隔夜之后再吃容易中毒 。
当天的海鲜可以继续吃，不会有质变产生 。建议以后吃海鲜，一顿饭能吃多少就做多少，海鲜现做的口味比较鲜美，剩下的再热口味没那么鲜美，会有腥味 。
【煮熟的螃蟹第二天怎么加热，剩下的螃蟹第二天能加热吃吗】问题八：香辣螃蟹凉了可以再热一下吗 不推荐热了再吃，螃蟹本来就是寒性，而且冷了以后很容易滋生细菌
如果实在是不想浪费，一定要热透了再吃 。
另外过夜的凉螃蟹，除非冷冻条件极好，一般是不能吃的 。
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