夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础 , 由于夏令气候炎热 , 易伤津耗气 , 因此常可选用药粥滋补身体 。《黄帝内经》有“药以去之 , 食以随之” , “谷肉果菜 , 食养尽之”的论点 。
高温天气尽量不外出 , 不进行户外体育锻炼或者从事体力劳动 。
大暑时节高温酷热 , 人们易动“肝火” , 经常会出现莫名的心烦意乱、无精打采、食欲不振等问题 , 也被称为“情绪中暑” 。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大 , 特别是老年体弱者 , 由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高 , 甚至还会引发猝死 。提醒有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪 , 尽量做到“心静自然凉” 。
三伏天里有慢性病史的病人 , 特别是中老年人发生心脑血管意外的可能性远远大于年轻人 , 中老年人在盛夏高温中健身 , 也要避免体力消耗过大的运动项目 。
度苦夏 , 除了要劳逸结合、保证充足睡眠、多喝水外 , 更要格外注意饮食调理 , 具体而言 , 应注意以下几点 。
苦味食物不仅清热 , 还能解热祛暑、消除疲劳 。所以 , 大暑时节 , 适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物 , 可健脾开胃、增进食欲 , 不仅让湿热之邪对您敬而远之 , 还可预防中暑 , 可谓一举两得 。此外 , 苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉 , 有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力 , 减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适 。
健脾利湿食物的摄入 。绿豆汤是我国民间传统的解暑食物 , 除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用 。此外 , 像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用 。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用 , 是脾虚患者的夏日食疗佳品 。
大暑天气酷热 , 出汗较多 , 容易耗气伤阴 , 此时 , 人们常常是“无病三分虚” 。因此 , 除了及时补水 , 还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质 。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等 。
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