油酥饼干是大家常吃的一种零食，由于油酥饼干吃起来的味道好，所以很多人都会爱吃油酥饼干，而且油酥饼干的营养价值也是不错的，而且对我们健康也是会有一定帮助的，那么既然油酥饼干味道不错，吃起来也有好处，具体要如何烹饪，下面就让我们一起看看油酥饼干的做法 。
油酥饼干的材料
【油酥饼干——补充营养增强身体素质】低筋面粉100g、黄油70g、蛋黄1个、细砂糖45g
油酥饼干的做法
这道油酥饼干吃起来的味道非常不错，在烹饪的时候首先我们要把材料都准备好，把黄油切成小块等到软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松 。加入蛋黄，继续打发片刻 。打发后的黄油如图所示 。低筋面粉过筛入黄油里 。用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团 。将面团揉圆压扁，放在两张油纸或保鲜袋中间，用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.7cm的面片 。擀好后撕掉表面的油纸，用刀先裁掉面团不规整的部分，使它成为长方形，然后在切成小的长方块 。把切好的饼干摆在烤盘上 。每块饼干中间要留出足够的距离 。裁下来的多余面团可以揉圆以后再次擀开使用 。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，烤14分钟左右就可以了 。
油酥饼干的食用功效
油酥饼干是吃起来味道非常不错的一种食物，作为零食吃就很不错，能帮助我们起到一个补充营养物质的作用，这样对我们健康是有很大帮助的，在其中的蛋白质以及热量都很丰富，特别是碳水化合物的含量是非常充足的，这样就能够帮助我们很好的去促进身体健康了，而且还能通过这样的方法来滋补，特别是能帮助我们增强身体素质，所以说我们在平时就应该经常吃油酥饼干才行 。
油酥饼干吃对我们健康是有很大帮助的，这是非常健康的一种食物，而且在平时可以做我零食吃这样自然是有助于我们健康的，能够很好的起到一个养生的效果，而且在其中的营养非常丰富，能很好的增强我们身体素质，所以大家要多吃 。
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