解放后好几年 ， 口岸人过腊八节还保存着这样一种风俗 ， 几座大一些的庙宇的和尚总要外出化缘 ， 为煮腊八粥做准备 ， 腊八这一天 ， 每座大庙都要煮上几大锅腊八粥 ， 施舍给穷人和庙里的施主 ， 一般人家也都用大碗到庙里盛上一碗拿回家供全家人分享 ， 据说吃了庙里的腊八粥可以祛病免灾 。这之后的几十年 ， 庙里的和尚流散还俗 ， 送腊八粥的习俗也随之中断 。近年来 ， 重新恢复的寺庙又将腊八施粥的.习俗恢复了 ， 到了腊八这一天 ， 前往寺庙吃腊八粥又成了当地一景 。
腊八节的风俗习惯
从先秦起 ， 腊八节就是用来祭祀祖先和神灵 ， 祈求丰收和吉祥的日子 。腊八节除祭祖敬神的活动外 ， 人们还要逐疫 。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式) 。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾 。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗 ， 今在湖南新化等地区仍有留存 。
我国喝腊八粥的历史 ， 最早开始于宋代 ， 距今已有一千多年 。每逢腊八这一天 ， 不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷 ， 皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥 ， 并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。
在民间 ， 家家户户也要做腊八粥 ， 祭祀祖先;同时 ， 合家团聚在一起食用 ， 馈赠亲朋好友 。腊八粥吃了几天还有剩下来的 ， 却是好兆头 ， 取其“年年有余”的意义 。如果把粥送给穷苦的人吃 ， 那更是为自己积德 。
腊八粥在民间还有巫术的作用 。假如院子里种着花卉和果树 ， 也要在枝干上涂抹一些腊八粥 ， 相信来年多结果实 。
腊八的食俗 ， 在我国还有以下一些：
腊八豆腐 。“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产 ， 腊八前后 ， 黔县家家户户都要晒制豆腐 ， 民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐” 。
翡翠碧玉腊八蒜 。泡腊八蒜是北方 ， 尤其是华北地区的一个习俗 。顾名思义 ， 就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜 。其实材料非常简单 ， 就是醋和大蒜瓣儿 。
腊八蒜的做法也是极其简单 ， 将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面 ， 然后倒入醋 ， 封上口放到一个冷的地方 。慢慢地 ， 泡在醋中的蒜就会变绿 ， 最后会变得通体碧绿的 ， 如同翡翠碧玉 。
