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哪些食物可以降低胆固醇

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因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少 。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢?现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单 。
胆固醇是人体不可缺少的营养物质 。它不仅作为身体的组成成分 ， 还是合成许多重要物质的原料 ， 但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康 ， 会使血清胆固醇升高 ， 增加患心血管疾病的危险 ， 并诱发脂肪肝 。
据美国每日健康网报道 ， 通过长期研究 ， 美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示 ， 已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物：
苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C ， 有非常好的降脂作用 。如果每天吃两个苹果 ， 坚持一个月 ， 大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低 ， 而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高 。
胡萝卜：富含果胶酸钙 ， 它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出 。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇 ， 从而促使血液中胆固醇的水平降低 。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等 ， 具有降低血清胆固醇的作用 。
牡蛎：富含锌及牛黄酸等 ， 尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解 ， 有助于降低血脂水平 。
杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人 ， 可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品 ， 达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的 。
海带：含丰富的牛黄酸 ， 可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸 ， 也可以抑制胆固醇的吸收 ， 促进排泄 。
大蒜：能减少肝脏合成胆固醇 。每天只需吃3瓣大蒜 ， 便可有效降低有害的胆固醇 ， 使有益胆固醇升高 ， 使心脏病的发病率减少50% 。   
牛奶：含较多的钙质 ， 能抑制体内胆固醇合成酶的活性 ， 也可减少人体对胆固醇的吸收 。
蜜橘：含有丰富的维生素C ， 多吃可以提高肝脏解毒能力 ， 加速胆固醇转化 ， 降低血清胆固醇和血脂的含量 。
茶：含有咖啡碱与茶多酚 ， 有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能 。经常饮茶 ， 可以防止人体内胆固醇的升高 。
【哪些食物可以降低胆固醇】

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