像杏仁的坚果叫什么


像杏仁的坚果叫什么

文章插图
【像杏仁的坚果叫什么】像杏仁的坚果叫巴坦木,俗称薄壳杏仁,外观看起来和杏仁十分的相像,巴旦杏果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦杏的仁,仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味,含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素 。
巴坦木原产于亚洲西部,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县 。中国新疆、陕西、甘肃等地区有少量栽培,在新疆主要产于北纬36°-40°之间,尤以西南部分布较广 。

    推荐阅读