我们在日常生活中经常是会食用香菇和香菜这类的蔬菜，两者搭配起来也是可以很好的制作很多美味的食物，今天小编要为大家分享的是一种可以作为主食食用的美味做法，也是一款粗粮的健康食谱，一起来了解了解这款菜肴吧 。
蘑菇香菜烩杂粮饭
材料
2-4种蘑菇(草姑、蘑菇、东菇)适量，香菜适量，小葱适量，蒜末适量，醋适量，白糖适量，橄榄油素油适量，盐适量，杂粮饭适量，玉米豆适量，水淀粉少许适量 。
做法
1、将蘑菇切成薄片、细丝和小块 。
2、我们讲香菜和葱都洗干净之后，用刀将它们切碎 。
3、油加热，放一半蒜茸，小葱，香菜炒香 。
4、放入蘑菇，翻炒，火转成中小火，炒3，4分钟，(有的蘑菇出水，如果是水分少的，这时可放一小勺水)，加盐 。
5、加1，2滴陈醋，翻炒1分钟 。
6、现在可以加一些刚刚做好的或者隔夜的杂粮饭，将它进行均匀的翻炒，最后再加入一些盐和糖进行调味 。
7、改中大火，加剩下的一半蒜茸，小葱，香菜，加水淀粉 。
8、略收干，关火出锅 。
功效：香菇中含有蛋白质、维生素和人体必须的氨基酸，我们食用香菇是有抗衰老、增强人体活力，让我们的精力更加的充沛，而且香菇中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，帮助清除身体垃圾，是有不错的减肥的作用，而且含有丰富的钾、钙等微量元素，是有不错的美容功效 。香菜中是含有大量的胡萝卜素，是能够帮助保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，从而提高我们身体的免疫力 。
相信大家对于蘑菇香菜烩杂粮饭的做法也是很好的学会了，对于想要尝试的朋友不妨回家进行制作，我们在日常生活中经常食用一些香菜是可以帮助治疗高血压和消化不良，所以大家可以多了解几种吃法 。
【蘑菇香菜烩杂粮饭——减肥美容】
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