文章插图
1、主料：牛腩适量、粉丝1小把；调料：食盐适量、葱5克、姜半块、香菜少许、花雕酒适量、咖喱粉适量 。
【咖喱牛肉粉丝汤 咖喱牛肉粉丝汤怎么做】2、事先准备：牛腩切块 。姜切片；葱打结；香菜切末 。粉丝泡软 。牛肉加入冷水中煮开
3、加入适量花雕酒，煮至酒气消散，捞出冲净
4、牛肉重新加入压力锅，加足水量和葱姜，压力锅上压后转中小火，约20分钟 。
5、压力自然释放后，调入适量咖喱粉 。
6、加入适量盐，煮匀 。
7、加入粉丝煮软，出锅后撒上香菜即可 。
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