文章插图
可以炖排骨 ， 熬汤 。做法如下：材料排骨 ， 冬瓜 ， 口蘑 ， 蟹味菇 ， 辅料：盐 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 香菜 。
1、口蘑和蟹味菇洗净 ， 口蘑切片 ， 蟹味菇去根部 。冬瓜洗净去皮 ， 切片；
2、取出部分排骨和原汤 ， 一起倒入砂锅中 ， 大火烧开 ， 将口蘑和蟹味菇一起倒入 ， 小火炖煮20分钟；
3、加入冬瓜片 ， 再煮约10分钟至冬瓜片透明 ， 调入盐 ， 少许胡椒粉 ， 拌匀后关火；
【排骨上的肉可以用来干什么】4、点少许香油 ， 撒适量香菜碎即可出锅 。
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