![螃蟹要蒸多久](http://img.readke.com/230404/140F5C04-0.jpg)
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【螃蟹要蒸多久】
1、蒸整只的螃蟹:先大火蒸5分钟,再小火蒸一段时间,具体再蒸多久由螃蟹的大小决定 。一般来说,3两以下的螃蟹要蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右 , 4两以上的继续蒸15分钟左右 。通常是螃蟹的体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右 。
2、蒸切块的螃蟹:先大火蒸上5分钟,再改用小火蒸10分钟左右 。
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